Big Chefs'i Ankara’da 2-3 ay önce bir arkadaşım önermişti, ufak bir tereddütten sonra “tavacı varken şef mef” nedir dedim gitmedim. Daha sonra bir gazetede Türkiye'nin en iyi 10 et lokantasından biri seçildiğini gördüm, işte o an içime ateş düştü. Artık hiç bir şey eskisi gibi olmayacaktı [tı tı tı tı -yankılanır-]...
İki kişi gittik. Birimiz et fajita birimiz bonfileli pizza aldı. Fajitadaki biftek ağzıma atınca eridi sanki, o derece yumuşaktı. Sunulduğu malzemelerle birlikte yüzümde gülücüklerle götürdüm, böyle bir fajitayı daha önce tatmadım. Pizza konusunda da durum farklı değil. Buraya gelene kadar benim için en sağlam Pizza Cihangir'deki “Miss Pizza”nın yaptığı, ve iyi performans gösterdiğinde ona yaklaşanlardı. Big Chefs’in pizzası yanında diğerleri abartırsam kaşarlı tost gibin kalır afedersiniz.
Big Chefs lezzet konusunda noktayı koymuş. Ama bu dakikadan itibaren Istanbul restoranlarımda bu tadı arayacağımdan, ve de hüsran içinde geçeceğinden günlerim, Big chef sana sesleniyorum, lanet olsun sana adamım ya da niye istanbul'a da açmıyorsun ha niye.
Bitti.
- Bu da linki: http://www.bigchefs.com.tr/ -
